1.准备材料,脱皮绿豆前一晚浸泡好。
2.绿豆上锅蒸40分钟,可以根据自己的口味加入桂花糖浆和冰糖。这些调味品一定要蒸好以后再放哦。
3.蒸好的绿豆,用勺子按碎,没有整豆就可以。然后在锅里用麻油翻炒。麻油炒的图片忘记拍了……
4.炒好凉好可以动手做了。
5.包好黑芝麻馅的绿豆饼,放入模具压实,然后扣在桌面上压平。
6.啪啪两声,桂花绿豆糕出模了……第一次用模具,形状不太美观,请忽略。
7.后来发现饼干模具比较好用,然后果断更换。
8.成品,卖相一般、味道很赞的。
9.放进盒子里,准备送给朋友去。这个东西因为是熟的,不宜存放,最好当天就吃到。不多说了,开吃。