当归、黄芪、党参都是属于中药材，都有滋补身体的功效。当归在补血调经方面有一定显著的功效，黄芪具有补气健脾的作用，党参具有补气健脾的功效。三种中药材合在一起就成了大补药汤，适宜于气血虚弱、肝肾不足、久病体虚之人。用这三种药材来炖乌鸡汤，特别适合女生喝。
1.这是三种药材
2.把这三种药材按照提示的量用清水浸泡半小时
3.把焯好的鸡连同三种药材、姜片、红枣一同放入锅里放一锅清水炖两个半小时，然后在放入枸杞和盐再炖30分钟就可以出锅了。 原汁原味超鲜美……
乌鸡买来倒上一点黄酒用开水焯三分钟去血水去腥。