酱木瓜丝

－ 准备食材 －

• 新鲜青木瓜 1000g
• 大蒜 适量
• 小米辣椒
• 老姜 适量

－ 步骤 －

• 1.将青木瓜切丝，用盐腌制3小时左右！

• 2.三小时后用开水冲洗，放筛子晾至6成干

• 3.姜，蒜，小米辣椒切碎

• 4.放入酱油，生抽（多一点）味精，醋，冰糖，蚝油拌匀！

• 5.拌匀后装入瓶子

• 6.两天后就能吃了哦！