椒盐传奇皮皮虾

－ 准备食材 －

• 皮皮虾 两斤
• 胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，麻椒粉，孜然粉适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜
• 料酒

－ 步骤 －

• 1.皮皮虾用盐水洗净

• 2.加姜片上蒸锅蒸五六分钟

• 3.胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，麻椒粉，盐。酌情比例拌好

• 4.蒸好的皮皮虾夹出备用

• 5.椒盐料入锅干炒至发黄，不要炒过火。

• 6.加食用油炒

• 7.加姜片炒

• 8.倒入蒸好的皮皮虾和葱段一起大火炒

• 9.加锅盖，闷两三分钟

• 10.出锅，旁边备好酸醋汁。开吃吧