烧烤里素食我最爱烤大蒜 软软糯糯的，解肉的腻。家里做也非常容易哦！
1.大蒜粒串好，没有签子可以平铺，但抹油撒盐不太方便
2.刷上一层油，两面都要刷，烤箱可以预热了。220度上下火。我的小箱温度偏高20度，实际炉内有240度，理论上220-240之间都没问题。
3.撒一层盐，也是两面都要撒。让盐粘在油上即可。喜欢重口味可以加点烧烤粉 五香粉什么的，但我喜欢原味的
4.放进预热好的烤箱，上层220度10分钟就好，我烤箱偏高20度嘛，我烤了7分钟，效果一样
5.咬一口下去，皮炸开 连带着咸咸的味吃蒜瓣，跟烧烤店的一样好味哦！（请忽略我是咬开的⋯⋯剥不出效果 ^_^ ）
大蒜选粒大的，把外面一层皮剥掉 里层皮要保留。我用的山东本地四六瓣，生吃非常辣，但熟吃非常糯 很香。