咸蛋黄糯米肉丸

－ 准备食材 －

• 肉末 500g
• 糯米 250g
• 咸蛋黄 6个
• 姜 半个
• 盐
• 黄酒

－ 步骤 －

• 1.糯米提前用水泡一个小时，然后捞出控水,这样容易蒸

• 2.肉末放盐、黄酒、姜末腌制20分钟

• 3.咸蛋黄煮熟待用

• 4.将半个咸蛋黄包在肉末内，做成圆子

• 5.把捏好的肉丸放在糯米上滚一圈。就会裹满糯米

• 6.像这样，裹好糯米，下锅蒸25分钟左右

• 7.完成啦～很好吃哦