1.西葫芦:削皮,去心,切条;彩椒切条。放盘中备用。
2.蒜,切片备用。
3.热锅,放入适当橄榄油,油温以后放入蒜片。
4.待蒜香味儿溢出后,将西葫芦与彩椒一起放入。大火爆炒3分钟。加适量盐,糖,耗油。起锅装盘。