清炒西瓜皮

－ 准备食材 －

• 西瓜皮 一小个瓜的皮
• 红椒，干辣椒 三个，一个
• 姜蒜 适量
• 盐
• 味精 一点（或可以不用）

－ 步骤 －

• 1.用勺子把瓜瓤挖干净，再把外皮削掉

• 2.切成条状用盐水浸泡10-15分钟，时间到沥干盐水

• 3.把姜，红椒切成丝，蒜剥干净

• 4.三勺生抽

• 5.一勺醋

• 6.开火热锅，放入少许油，再把姜蒜，干辣椒倒入爆香，然后把瓜皮倒进去翻炒一会，再加进继续翻炒，依次放进醋，生抽，（味精可加可不加，随口味）再翻炒至熟

• 7.装盘！！吃。。。

－ 小贴士 －