天气越来越热，胃口越来越差，这道超级下饭的榄菜肉末四季豆准能给你个好胃口！
1.四季豆切成2厘米左右的小段，红椒切粒，蒜头切粒，姜切末。
2.锅中烧热油至6成熟，放入蒜粒爆香，再加入四季豆煸炒至表皮微皱。
3.将四季豆推向一侧，放入肉糜，加料酒，姜末，翻炒肉糜。
4.放入红椒粒和橄榄菜。
5.将所有材料炒匀。
6.就好了。
橄榄菜的牌子尽量买潮州出品的比较正宗。这道菜非常下饭，配粥也很好吃。做肉糜的肉，尽量买梅花肉，可以请肉贩帮忙去皮绞肉糜。四季豆要多炒一会儿口感才会好，以及没熟的四季豆是有毒素的哦。