我最喜欢的恐怕就是一切巧克力口味的食物了。几乎是和芝士的爱齐平。所以我经常烤巧克力味的点心,尤其爱做饼干。因为既能当零食,又方便快速,存放时间也相对长一些。可可粉和巧克力豆的双重醇厚感,是我追求的美好滋味。
1.黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2.加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀;
3.撰写制作步骤
4.加入鸡蛋,继续搅打均匀;
5.撰写制作步骤
6.将低筋面粉、可可粉、小苏打混合筛入上面的黄油糊中;
7.用刮刀拌成无干粉的面团;
8.把面团分成5克左右一个的小团,在手中揉成小圆球,放在铺了锡纸的烤盘上;
9.用手心按扁,在表面放上几颗耐高温巧克力豆;
10.烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤12分钟左右。
鸡蛋可以用等量的牛奶替换; 没有小苏打可以省略。