红糖性温，能补中缓肝，活血散寒，配上宽中散血利水逐浊的水豆腐，适于妇女和血调经，活血散寒，经行不畅，血黑有块者饮用。
1.水豆腐切小块，鸡蛋一枚(先煮熟鸡蛋剥去鸡蛋壳)配上红糖放锅里加适量水文火煮开关火，将所有食材和汤盛碗里，放入锅隔水炖40分钟即可(炖汤之时最好加碗面盖子)
2.此汤还可以加几粒枸杞子一起炖。