吉野家的牛肉饭是招牌大菜。其实自己做，超简单的，美味加倍棒。决窍就是肥牛类似汤煮，不要炒，详细看下边的菜谱吧！
1.洋葱切丝爆香，油略多，炒至金黄出香为佳。
2.加入蒸鱼豉油（这是吉野牛肉的关键），糖和蚝油少许，以及加入半碗水烧开。肥牛下锅，煮一至二分钟，观察肉色变了之后，即可盛起。
3.留下汤汁，加入胡萝卜和豆芽，稍煮之后，勾芡。再重新倒入肥牛，混合均匀即可装盘。
4.白饭青菜香肉肉哪
5.简单美味！
黄豆芽是因为家里有存料，顺便放的，有提鲜作用。不放也可以哪。