腊味杂锦煲仔饭

－ 准备食材 －

• 自制腊肠 适量
• 自制风干卤肉 适量
• 香菇 4个
• 鱿鱼 1个
• 虾仁（鲜虾） 适量
• 姜丝 适量
• 李锦记煲仔饭酱油 适量
• 油 适量
• 芝麻油 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 番薯 适量
• 菜脯粒 适量
• 包菜 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好配料

• 2.将番薯切粒放入洗净的米中

• 3.加入菜脯粒

• 4.加入酱油，芝麻油，油

• 5.加入切丝的鱿鱼，鱿鱼上放姜丝，放入虾仁，香菇放在虾仁上

• 6.鱿鱼上淋点李锦记煲仔饭酱油，让米粒浸泡一个小时

• 7.放在炉子，盖上锅盖大火煮

• 8.收水后调至小火，加入自制的腊肠、风干卤肉，盖上锅盖焖一分钟

• 9.加入包菜，盖上锅盖焖一分钟关火

• 10.完成