烧茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 4-8根
• 大葱 一小段
• 姜 两小片
• 大蒜 两瓣
• 里脊肉 一小块
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量

－ 步骤 －

• 1.把茄子洗干净，切块

• 2.葱，姜，蒜，适量切成末

• 3.把肉切成肉末

• 4.热锅，放油把茄子炒变色，放到一旁备用

• 5.再放油把葱姜蒜放入炝锅，把肉炒熟，放入茄子，适量的酱油，料酒，老抽倒入，出锅前放少量糖

－ 小贴士 －