大约人人记忆当中,都有妈妈烧的菜的味道。随着年龄渐长,孩子们渐行渐远,妈妈老去。再想尝到记忆中的味道已非易事。现在,我愿意我的孩子们记住我对他们的爱,愿意他们成年之后有一份关于美食,关于家,关于爱的美好回忆。
1.大虾洗净,挑背线,切丁,葱姜剁成沫,笋片切成小碎丁。先放入肉碎拌入姜沫,加料酒,略拌匀,之后放入其他处理好的材料。
2.我通常会放入料酒,生抽,鸡粉,蚝油,王守义包子饺子料,盐,还有芝麻油,忘记摆上去拍了;)
3.馄饨皮还是买现成的省事,也很好吃。饺子皮还是自己擀的好;)之后顺一个方向搅上劲,多搅一会儿;)
4.馄饨有很多种包法,我的这种是笨办法,有那种可以包的很快的手法,搜搜视频应该可以找到;)
材料并不是固定的,我通常都是手头有什么就赶快用掉。不同食材的尝试会产生奇妙的碰撞;)