黄油蛋奶吐司(面包机)

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 300g左右，量杯量的，没有秤
• 无盐黄油 60g
• 鸡蛋 一个(小个的)
• 奶粉(我用的女士营养奶粉低脂高铁的，家里只有这种，就随便用了，其实不用奶粉不用水，直接用150g纯牛奶更好) 一小包
• 盐 3g
• 白砂糖 约36g
• 水 150ml
• 酵母粉 4g

－ 步骤 －

• 1.开始放料的时候忘拍了，不过放料基本要注意的没错就行，先放蛋，水，奶粉，然后盐糖记得对角放，面粉倒入，面粉中间挖个小洞放入4g干酵母！开始单独和面键和一次面！面和好后！开面团发酵键，我的机子还会再和一次面(如果发酵键没有和面，那就再用和面键和一次)。黄油切小粒，边和面边慢慢放入！

• 2.等面团发到两倍大！我又和了几下面团，然后等面第二次发酵到两倍大，开自助烘烤键，我喜欢烤四十分钟，皮不会太焦！根据自己的爱好来烤吧，想皮烧色深点就烤久点，第一次看着点别烤糊了，多烤几次，掌握了就用定时，可以想干麻干嘛去了●ｖ●

• 3.等啊等啊等。。。还要十五分钟呢！

• 4.喜欢这个烧色，四十分钟刚刚好！

• 5.刚烤好就忍不住扒开来试吃了！奶香味浓浓的，室友大赞好吃

－ 小贴士 －