什锦金针菇

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这是学牛妈的菜。因为对牛妈菜谱用量不熟，在此记录。没及时拍照瞎传一张别的菜的

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－ 准备食材 －

• 什锦蔬菜 125g
• 金针菇 150g
• 酱油 3勺
• 陈醋 3勺
• 中等胡萝卜 半根

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜切丝、金针菇去根，下入开水绰熟

• 2.蒜用捣蒜钵捣碎，加入醋和酱油做酱汁

• 3.什锦蔬菜也需要绰熟。不同牌子熟的程度不一样，要注意

• 4.将绰软的胡萝卜丝、金针菇、什锦蔬菜拌匀，在杯中或碗中压实，倒出水份。然后将其扣在大盘中。备好的酱汁放在一边，吃前淋上就好

－ 小贴士 －