披萨(自制披萨酱)

－ 准备食材 －

• 低筋面粉(面) 90g
• 高筋面粉(面) 140g
• 温水(面) 100g
• 酵母水(面) 10g
• 黄油(面) 40g
• 蛋黄(面) 1个
• 西红柿(酱) 1个
• 洋葱(酱) 半个
• 温水(酱) 适量
• 番茄酱 5~10g
• 甜酸酱 5~10g
• 蒜蓉酱 5-10g
• 盐(酱) 5g
• 肠(馅) 适量
• 彩椒(馅) 适量
• 洋葱(馅) 适量
• 虾仁(馅) 适量
• 胡椒粉(酱) 4~7g

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.筛去低筋面粉和高筋面粉。放入软化的黄油。

• 3.加入蛋黄，酵母水(温)，温水。和面。光滑后放制。

• 4.把配料切好(右下的是酱的料切小丁(西红柿去皮哦) )

• 5.先炒洋葱。透明后。

• 6.加入西红柿

• 7.加入三种酱。调匀。

• 8.加水。小火。放入盐，胡椒粉

• 9.酱出锅

• 10.面饼幹平。盘子刷油。饼扎眼。

• 11.放酱

• 12.放一小层芝士 放馅。烤箱预热200度5分钟。放入烤15分钟

• 13.拿出放上芝士。

• 14.十分钟后出锅~