第一次吃这道菜是奶奶还在的时候做给我吃的，明明是看上去很不着调的两个东西凑在一起却是出乎意料的美味。葫子比较软，有一股清香，麻花脆脆的，搭配在一起绝对可以轻松秒杀你！
1.将葫子切成片，去掉头和尾（头和尾带有一丝苦味）。准备好麻花。
2.锅内倒入少许油，待油烧热后，将蒜末倒入。
3.倒入葫子翻炒两三分钟。
4.紧接着加入少许水翻炒一两分钟。将葫子炒软即可。
5.加入一勺盐翻炒，紧接倒入掰碎的麻花。麻花大小自定。
6.出锅，撒上葱花。
麻花不可炒的太融，要争取外软内脆。