【奥利奥】酸奶慕斯

－ 准备食材 －

• 酸奶（莫斯利安） 180g
• 淡奶油 100g
• 开水 70ml
• 吉利丁片 2.5片12.5g
• 奥利奥 多半包
• 细沙糖 25g

－ 步骤 －

• 1.酸奶15克糖拌匀备用。

• 2.水（八十度左右）加入吉利丁至融化，不烫时加到酸奶里，冷藏备用

• 3.冷藏12小时以上的奶油加入10克糖打发至8分发拌到酸奶糊里

• 4.奥利奥去掉夹心碾成粉末倒入慕斯糊里

• 5.把慕斯糊倒入六寸模子里，振出气泡，冷藏四个小时以上，也可冷藏一晚

• 6.电吹风吹一圈脫模

• 7.成品——

• 8.好吃呦