戚风蛋糕（超软）

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 90g
• 鸡蛋 7个
• 食用油 27g
• 绵白糖 37g
• 特仑苏纯牛奶 50g

－ 步骤 －

• 1.将蛋清蛋黄分离

• 2.将面粉，油，糖 ，牛奶混合，制成面糊

• 3.将蛋清打发，分次加入糖，再打发，直至成半固体状，起勾

• 4.面糊蛋清混合均匀，倒入8寸模具

• 5.美的烤箱上下层，150℃，50分钟