1.温水和面
2.加水和成面絮装，将面揉成团，面要软一些感觉硬就再加一点水
3.面团揉好后放入盆中盖盖醒发19分钟左右，醒发好的面团用手轻按会立即弹回原装
4.洋葱切碎
5.五花肉切小丁（放入冰箱冷冻20~30分钟更好切）也可以用搅肉馅
6.肉馅先用酱油，水搅匀再加入切好的洋葱，加入盐，味精，少许香油调口
7.将醒好的面团搓成条，切开
8.干成面皮
9.将馅放在面皮中央，
10.将馅包上
11.用手压平
12.锅烧热加油小火放入做好馅饼煎熟
13.一面煎上色后再煎另一面
14.记得要盖盖子
15.煎好出锅