羊肉是很好的温补品，夏季虽然气候炎热，总是贪凉爱吃冷饮或者凉拌菜，但是其实夏季的保养十分重要，偶尔吃吃羊肉是对身体很好的。
1.羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、少许盐腌制20分钟。
2.大葱切斜段，姜切丝。
3.起油锅，爆香姜丝。
4.下入羊肉片翻炒，再调入生抽将羊肉炒熟。
5.加入大葱稍微翻炒，调入盐翻炒均匀即可出锅。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
我用了最简单的调味料，其实依据自己的喜欢加入孜然、辣椒、剁椒等等都会很好吃。