排骨鸡应该是东北菜吧！附近有家店就只卖这个菜，一个大锅贴上几个饼，生意火爆的不得了.老板娘是个特别漂亮的东北女人，老公经常要去吃，一度我都认为是看老板娘的面才去的，哈哈，开个玩笑，言归正传，的确很好吃，自己回家尝试了下，老公说跟饭店做的百分之99相似，估计百分之一是我没有放很多饭店用的'特别调料'吧！
1.所有材料洗净备用，排骨和鸡过水备用
2.锅里放油，待油热倒入排骨和鸡翻炒，加入姜片和料酒炒至出油
3.加入味事达酱香鲜、盐和老抽，翻炒均匀
4.加入开水和茶树菇煮烂
5.待煮烂后再倒入芸豆和蒜瓣煮，如果水少可再加点水，煮熟芸豆收汁出锅
6.装盘开吃