野蒜，也叫小根蒜，是春天里的美味野菜，当然现在时代变迁，各种蔬菜基本全年都会吃到，而小根蒜也可以吃好长时间。 蒜叶绿绿的与鸡蛋相搭，非常养眼，那黄绿相间的美妙，就像夏日里的一杯冰激淋让人感到清爽。
1.野蒜洗择好。
2.切碎。
3.鸡蛋打在碗中。
4.将鸡蛋打散，放入盐。
5.放入切碎的野蒜。
6.搅拌均匀。
7.锅中放入油。锅底上要薄薄地铺一层油。
8.倒入蛋液。
9.将鸡蛋炒熟，出锅。
炒柴鸡蛋的时候，打散的蛋液中适量放入清水，炒出的鸡蛋更嫩。