雪梅娘简直是专门为夏日准备的甜点啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)用冰淇淋馅代替奶油馅,更清爽冰凉哦~
1.糯米粉(1)、玉米淀粉、牛奶、细糖放入碗里混合均匀
2.为了让雪梅娘更细腻,过筛必不可少哦(´-ω-`)
3.大火煮开水,把拌好的糯米糊上锅蒸,大火15分钟(水要一次性放多点,不然中途没水了好麻烦哦)
4.趁这蒸雪梅娘皮的时间,把糯米粉(2)倒入不沾锅内,小火慢慢炒至微微发黄,不能炒过头不然会发黄不好看了,放凉,黄油5克微波炉叮至融化备用
5.蒸好的雪梅娘皮趁热把融化的黄油代入,揉拌均匀,(手简直变成红烧猪蹄(。•ˇ‸ˇ•。))
6.揉成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至温度降低
7.冷藏好了~案板上撒上炒好的糯米粉,取适量雪梅娘皮,按扁,或者用擀面棍擀开
8.取一个小碗,碗里抹上糯米粉,把擀开的皮铺在碗内
9.放上冰淇淋、芒果块^ω^大不大块!
10.收口捏紧,一点要捏紧~稍微整形下~
11.放入模具中,放入冰箱冷藏20分钟就可以了~如果没有马上吃,也可以放入冰箱冷冻,想吃的时候提前半小时取出软化。
12.冰冰凉凉甜甜蜜蜜~24小时内要吃完哦(≧▽≦)
13.美不美~
水果可以用草莓、榴莲、香蕉等软的水果代替~也可以单纯包入冰淇淋呀~