海参是世界八大珍品之一，它的营养价值更不言而喻，早餐用海参和鸡蛋、面粉做出来的疙瘩汤，营养价值高且饱腹。
1.将鸡蛋打散，少量多次加入面粉，用筷子按同方向画圈，呈絮状的小疙瘩片即可，我用了大约半个多鸡蛋，剩下的蛋液放旁边备用。
2.将葱姜切一下
3.海参切小丁
4.加少许油，葱姜爆锅。
5.把水加入煮沸，喜欢喝稀一点的，水就多加点，反之水就少加点。
6.少量多次把面疙瘩倒入锅中
7.再次煮沸，把海参放入，加盐、味极鲜，最后打入鸡蛋。
8.等鸡蛋熟了，就可以出锅了。
疙瘩汤也可以不用油，把第四步省略掉，这样更加健康，不过味道就变得不太一样，有空的话，可以两种做法都试下，个人爱好，随意啦。。