凉拌莴笋鸡丝

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 150g
• 莴笋 1个
• 小红尖辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 鲜酱油 1勺
• 糖 0.5勺
• 盐 0.5勺
• 葱 5g
• 生姜 1个
• 辣椒油 2勺
• 麻油 1勺

－ 步骤 －

• 1.生姜切片 葱切段 起锅加入鸡肉煮10分钟

• 2.按鸡胸肉纹理用手撕成鸡丝 放旁边晾干

• 3.莴笋去皮切丝 加入起锅用沸水煮半分钟 撩起来手挤干水 装胖晾干

• 4.鸡丝和莴笋丝装一起加入辣椒油 麻油 生抽 鲜酱油 盐糖拌一下装盘

－ 小贴士 －