祘油茭白拌木耳（黑白分明）

－ 准备食材 －

• 茭白 250g
• 木耳 适量
• 盐 少许
• 祘 4辨
• 味精 少许
• 糖 少少许
• 香油 少许
• 麻油 少许
• 芥末油 少许

－ 步骤 －

• 1.茭白去皮洗净切丝氽水过凉去水份备用

• 2.木耳泡发洗净切丝汆水过凉备用

• 3.祘去皮洗净切碎过水控干锅内放放祘炸至金黄色备用。（凉油下祘）

• 4.木耳茭白盐糖香油麻油芥末油和炸祘油合在一起拌匀即可。

• 5.祘油茭白拌木耳（黑白分明）