我跟我家狗宝的最爱
1.把材料配好,300克芒果肉用料理机打成果泥
2.吉利丁片先用冰水泡软,然后隔热融化
3.把50克糖加入60克奶,搅拌融化
4.把融化好的糖奶倒入融化好的吉利丁液中。
5.把搅拌均匀的吉利丁液,奶和糖倒入芒果泥。搅匀
6.放在一边。开始打发淡奶油
7.把淡奶油打发至七分。有纹路,不流动
8.将打发好的淡奶油的三分之一加入芒果泥,拌匀。将其倒回剩余的奶油里
9.这时候慕斯糊就搞定啦
10.轻轻震出大气泡
11.把杯子连在一起摆好。防止倒完一个洒出来
12.倒入慕斯糊,八分满。轻轻震出气泡
13.放冰箱冷藏六小时,最好过夜,就可以吃到美味的慕斯杯啦
14.是不是很美呢?喔,是的!!
糖和奶加热融化。每次混合的时候都先加入三分之一拌匀,再倒回剩下的混合拌匀