现在正是毛豆大上市的时侯，毛豆中的脂肪多以不不饱和脂肪酸为主，还富含植物纤维，可改善脂肪代谢和便秘。另毛豆中还含有天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，抗衰养颜防治骨质疏松。
1.材料
2.将剥好的毛豆洗干净，放入清水中，煮沸后转小火，加盖焖煮半小时左右，至全熟。
3.煮熟的毛豆放入冰水中，浸凉。
4.将浸凉的毛豆和椰汁放入搅拌机，搅打成桨。
5.成品，尽快饮用。
毛豆一定要煮熟透，才可入口。