茄子饼

－ 准备食材 －

• 茄子 3个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 十三香 适量
• 蒜泥
• 醋
• 酱油

－ 步骤 －

• 1.茄子洗净切段

• 2.加入面粉

• 3.鸡蛋打散，倒入茄子面粉中，加入盐，十三香，拌匀！

• 4.加入水，拌匀！

• 5.电饼档，或煎锅加热到油，面糊倒入电饼档，压平，

• 6.一面煎黄后，反面焦黄即可！

• 7.拿小碗放入醋，蒜泥，酱油，当蘸料！