白菜肉末打卤面

－ 准备食材 －

• 大白菜 一颗
• 肉末 100g
• 蒜瓣 4个
• 盐
• 酱油
• 水淀粉

－ 步骤 －

• 1.白菜洗净，帮子和叶子分开切丝，蒜瓣切片

• 2.油热后下蒜瓣翻炒，再倒入肉末，炒至发白时加入酱油，下白菜帮翻炒，软一些时加入白菜叶翻炒，加少许胡椒，中火炒至软烂，加入小半碗水，大火炒

• 3.等汤汁快收干时勾入水淀粉，熬制浓稠，加盐和鸡精，翻炒，卤子就好了

• 4.烧开水，放入鲜面条煮至断生捞出，浇上卤子就好啦，美美的开吃吧