炎炎夏季是否食欲不佳,跟着小优学习酸辣小黄瓜,超级美味开胃菜,so easy
1.葱姜蒜切末,干辣椒切段,青辣椒切块
2.黄瓜切段,每一段改刀,不会的亲用跟筷子就切不断啦,切好后放在小盘里用盐腌制半小时
3.调小料,3勺醋,半勺蚝油,2勺老干妈豆豉辣酱,1勺糖,少许酱油,1勺辣椒油(小优爱吃辣,不喜辣的可不放)
4.热锅凉油,放葱姜蒜爆香后放干辣椒翻炒,放入青椒,炒一下倒入腌制的黄瓜,淹出来的水也要放进去,因为小料里没有盐的
5.炒一下黄瓜倒入调料,炒至均匀盖上盖子焖下,再翻炒关火,小黄瓜放凉了再吃,超美味