海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 500g
• 糖 25g
• 水 300g
• 油 25g
• 盐 2g
• 酵母 4g
• 马苏里拉芝士 适量
• B：番茄酱 70g
• 黑胡椒 1g
• 盐 2g
• 洋葱 50g
• 蒜末 10g
• C：虾仁 适量
• 鱿鱼 适量
• 鱼丸片 适量
• 各类时蔬 适量

－ 步骤 －

• 1.面团基本发酵60分，和面包不同之处是食用油，除油外材料搅拌成絮状加入油搅拌光滑延展面团就好，基础发酵！

• 2.发酵好滚圆松弛15分，擀成薄饼放入涂油的饼盘上，四周厚点，饼扎孔要不烘烤中间鼓起！

• 3.酱汁：洋葱切粒，算切沫，取锅放一勺油，下入葱蒜炒香，放入番茄酱小火熬制浓稠加入盐，胡椒！放凉备用

• 4.表面刷酱铺奶酪丝在铺各类海鲜时蔬，放奶酪丝，最后在撒酱汁！

• 5.入烤箱烘烤180度20分上色就好、不要烤太干！

• 6.非常鲜美！

－ 小贴士 －