经典的美帝软曲奇,外酥内软,是我最爱的曲奇之一。包含浓郁的巧克力味,巧克力爱好者一定不能错过。
1.黄油软化加两种糖搅匀,不要打发!
2.加入鸡蛋,也可以加一些香草精
3.筛入所有粉类,刮刀拌匀
4.加入巧克力
5.用勺子挖成球,我用的是冰激凌挖球器。不用按的很瘪,烤的时候会摊开,175度13分钟左右
6.刚出炉可能软软的,待晾凉就会外酥内软
7.搭配茶或咖啡享用
我用的巧克力豆是耐高温的黑巧克力豆,没有的话可以把普通巧克力切成块,这样会有一些巧克力融化在曲其中也很好吃。推荐用黑巧克力,味道更浓郁