豆沙蛋黄酥酥酥

－ 准备食材 －

• 普通面粉 380g
• 豌豆淀粉 50g
• 低筋面粉 100g
• 花生油 180g
• 咸鸭蛋黄 6个
• 鸡蛋 1个
• 豆沙 300g

－ 步骤 －

• 1.200G普通面粉和100G低筋面粉，90G花生油，3G盐，50G糖混合拌匀

• 2.180G普通面粉，90G花生油，50G豌豆淀粉混合做成酥油

• 3.外皮分成12等分

• 4.酥皮也分成12份

• 5.外皮包裹酥皮 像包子一样包好 拿擀面杖擀成长形

• 6.卷起来再按扁再拿擀面杖擀成长形，再卷成如图形状

• 7.包包子一样包住豆沙和蛋黄，表面刷上蛋黄液撒芝麻

• 8.190度上下火25分钟 出炉

• 9.超级好吃哦