避免浪费和麻烦，挞皮买现成的是明智之举。
1.淡奶油、纯牛奶、糖粉加入盆中混合搅拌均匀，加入打散搅匀的蛋黄，最后加入低筋面粉，拌至无干粉，过筛几次，在挞皮里放几粒蔓越莓，倒进挞水，八九分满即可，预热烤箱220度25分钟左右。
2.完成！
1⃣️糖粉更容易融化，糖量是我减过的，我不吃太甜腻的，可视个人喜欢增减。2⃣️挞皮要提前半小时常温解冻。3⃣️喜欢虎皮表面的就适当调高烤箱温度，不喜欢虎皮的就及时盖上锡纸。