好姐妹送来一箱鲍鱼,太多实在一下子吃不完,于是各种炖,各种煮。 简单的一道汤,操作完一起放进电炖锅。就等着喝了。 鲜,甜,有营养
1.鲍鱼挖壳,挖肚。用刷子刷净表面粘液,脏东西。打十字花刀。
2.开水煮3分钟捞出洗干净
3.排骨冷水下锅煮开3分钟洗干净
4.炒锅适量油,排骨煎两面有点金黄
5.排骨鲍鱼,一起放进电炖锅,放点姜片。炖2小时,中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时撒点枸杞。
6.根据口味放适量盐鸡精提鲜。