酸奶为鸡肉赋予魔力， 能让鸡肉呈现蓬松柔软的口感。 虽然非常简单， 但这确实一道很有特色的印度美食。 酸奶1小碗，坦都里粉4汤匙，砂糖1/2茶匙； 蜂蜜1茶匙，醋1/2茶匙，印度甜辣酱2汤匙； 蒜蓉少许，盐1茶匙，橄榄油1茶匙
1.主要材料备齐。
2.鸡腿剔骨，切段鸡肉的筋备用；
3.将腌料的所有内容倒入小碟中；
4.把腌料充分搅拌后均匀涂抹在鸡腿肉有皮的那一面；
5.用保鲜膜包好后放进冰箱腌制1天；
6.腌好后放至室温，用预热至180℃的烤箱烘烤10分钟左右；
7.将烤好的鸡肉切成容易食用的大小，将留在烤盘上的肉汁加热浓缩后倒回到鸡肉上，盘中还搭配了芦笋和红叶生菜。