1.先把处理好的鱿鱼焯水，焯的时候放点料酒
2.锅里放油，把鱿鱼炒香，放洋葱，翻炒片刻，放料酒，生抽，盐，喜欢吃辣椒的，可以放点辣椒，翻炒均匀就可以放葱花起锅。
切洋葱的时候可以在旁边放一盘水，这样切洋葱不辣眼睛。