韭菜鸡蛋煎饼

－ 准备食材 －

• 面粉 500g
• 韭菜 150g
• 鸡蛋 二个
• 盐 5g
• 植物油 100g

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋、面粉、韭菜加盐兑入2000mL清水搅拌均匀成面计

• 2.锅底起少许油烧热，小火120℃温度煎制表面鼓起

• 3.翻过来稍微成型的底面，煎制另外 一面好后，再把底面这层略微煎

• 4.煎饼双面焦黄色

• 5.沾上捣碎的蒜泥……美哉“”

－ 小贴士 －