这应该是超级简单的一个小菜，喜欢吃姜和需要吃姜的朋友可以试一下，冬吃萝卜夏吃姜，生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。 生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
1.市场上买的鲜姜，比老姜要嫩一些，如果买不到现的，用老的也可以。
2.姜切薄片，我觉得切薄一些好入味，吃起来更爽口。
3.加入适量海鲜酱油，泡一小会就可以就着馒头或者米饭吃啦。
4.成品
5.成品
1.喜欢吃辣椒的朋友也可以切一些辣椒进去一起泡，味道更好。 2.没有海鲜酱油的可以用家里的老抽兑一点凉白开、加一点点糖泡也是极好的。