朋友儿子过生日,拜托我做些可爱的小饼干带去幼儿园分给小朋友们。这款是基础黄油饼干,可以用各种可爱的模具做出不同的造型饼干,可以和孩子做亲子DIY烘焙。
1.黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀。
2.分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
3.奶粉和低筋面粉混合后,筛入黄油里。
4.揉成面团。如果面团软趴趴的,就盖保鲜膜冷藏半个小时。
5.铺一张油纸,放上面团,再盖一张油纸,擀面杖擀开后,用模具压出造型。去掉周边面片就好了。
6.烤箱预热150度,中层10分钟左右。我的烤箱温度偏高。温度大家自信斟酌。
7.装起来。
1.用两张油纸擀开面片,直接刻出图案,可以避免图案被破坏。2.随时注意观察上色情况,真的是洗个手都会颜色过深,就不美了。