红烧肉炖百叶结

－ 准备食材 －

• 五花肉 425g
• 百叶豆腐 250g
• 桂皮 2块
• 八角 5-6粒
• 大蒜 5粒
• 小葱 1棵
• 姜片 5片
• 蚝油 35g
• 老抽 40ml
• 生抽 30m l
• 冰糖 2大块
• 黄酒 10ml

－ 步骤 －

• 1.五花肉洗净控干 切4cm小块 百叶结是我自己结的

• 2.材料备好

• 3.放适量橄榄油 爆香桂皮 八角

• 4.五花肉入锅炒至焦黄放入老抽、生抽、蚝油、黄酒

• 5.放入热水后加百叶结 大火烧开转小火炖45分钟后再转大火收汁

• 6.出锅啦

－ 小贴士 －