1.鸡腿切块!(个人建议剔骨)
2.香菇掰成小块,洗净!
3.葱切段、姜切片、干辣椒切菱形片!
4.锅放低油,依次放入大料、花椒、干辣椒、姜、葱爆香!
5.放入鸡块,炒至变色!加入香菇水大火烧开!
6.烧开后放入香菇再次烧开!
7.倒入高压锅中,选择炖鸡程序!
8.将高压锅中材料倒入大勺里大火收汁!
9.锅中还剩少许汤汁时倒入辣椒翻炒!至汤汁浓稠!
10.装入盛有米饭盘内即可!