鸡翅在咱家的吃法一直是用电饭煲加酱油煲的多，又试了几次用微波炉烤，孩子们都是爱不释手。今天试试红烧的，反响同样不错，看来自从加了豆果，俺的厨艺是大增了，哈哈……
1.鸡翅洗干净，除水（加料酒）后，用蚝油，少量盐，少量料酒腌制（最少15分钟，也可放冰箱腌一晚上）
2.切好配菜（我放了土豆，剩下的一点胡萝卜，芹菜。放洋葱也不错哦）
3.坐锅烧热少油煎腌好的鸡翅至两面金黄（腌过就没放盐）
4.鸡翅煎好先装盘，再坐锅放油放鸡翅（加冰糖，酱油，老抽，料酒调色去味）如果是买超市的红烧料包就要在放油后先放料包再放鸡翅，鸡翅上色后加水煮5-8分钟左右，再放土豆萝卜或其他
5.煮至汁差不多收干时放葱花，拌几下即可起锅了。