五彩牛肉粒

－ 准备食材 －

• 牛里脊 200g
• 杏鲍菇 100g
• 西葫芦 半个
• 红彩椒 1个
• 黄彩椒 1个
• 黑胡椒粉 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许

－ 步骤 －

• 1.牛里脊肉切丁，用适量盐，生抽，黑胡椒粉，淀粉，料酒拌匀腌制一小时

• 2.所有食材切丁备用

• 3.起油锅，将牛肉粒煸炒一会儿

• 4.加入杏鲍菇，炒至水份基本蒸发

• 5.再放入西葫芦和彩椒丁翻炒

• 6.放适量盐，再撒些黑胡椒粉，放少许糖

• 7.出锅