奶奶红烧肉，因为奶奶最爱吃，由于年岁大了又不能多吃，我偶尔做给奶奶吃，所以命名奶奶红烧肉，每次她都吃的很开心，饭都能多添一碗。
1.锅内加入清水，煮开，去腥，把血沫舀出去
2.捞出备用，如同色子块
3.倒油，油热倒入白糖，炒糖色，直至气泡由大变小就可以了
4.倒入事先煮好的肉，翻炒
5.忘记照图了，用照片代替吧，炒好的肉里加水，加入酱油，桂叶，八角，白芷，花椒，小火炖着
6.水要收进去，快好加点味精，少许盐，汁没了就可以出锅了
注意时间，短时间肉不入味！