腌制长一点,才入味,不然鸡肉味淡
1.将鸡肉切成小块,打入鸡蛋,用盐,料酒,十三香,生抽,耗油,少量油,花椒粉将肉腌制十五分钟
2.将烤箱烤盘刷上一层油。面粉加水成糊状,水多一点点。
3.将腌制好的鸡块裹上面粉(第一次做我用干粉,根本就不沾面包糠,所以面粉还是加水的好)。再放入面包糠中裹满一层,码放在烤盘中。
4.放入烤箱,火调190度,十分钟,出来翻个面,刷点油再烤十分钟,出炉。→_→别用手抓,烫!
可以加辣,腌制时放点辣椒粉就好了